O cardápio do Terrazza 40 tem inspirações em receitas dos quatro cantos do mundo! Sempre produzidos com ingredientes frescos e valorizando a riqueza dos alimentos Paranaenses, Brasileiros e Importados.
 
Essa diversidade cultural do cardápio torna um atrativo ao público em todas as suas experiências, desde aqueles que valorizam receitas clássicas e rústicas até ao público que busca receitas mais elaborados e autorais de nossa cozinha.
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São diversos cortes de carnes, peixes e frutos do mar, além de nossas massas leves e finas, produzidas diretamente em nossas cozinha com recheios exclusivos que podem acompanhar alguns cortes de carnes ou somente elas atendem até mesmo vegetarianos.